主料：大虾500克，
辅料：姜6克，蒜8克
配料：生抽1勺，盐适量，鸡粉少许，番茄酱2勺
做法：
1.虾清洗干净
2.掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。
3.洗净沥干。
4.平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。
5.锅内留底油，炒香姜、蒜末。
6.加入2勺番茄酱炒均匀。
7.加1勺生抽。
8.倒入适量清水煮沸。
9.倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。
10.汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。
11.出锅成品
王刚红焖大虾的家常做法 扩展
1/7 备好材料,虾去虾线,洗净备用.

2/7 把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟,蒜头剁成蒜沫.

3/7 热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾.

4/7 翻炒5分钟,调入老抽.

5/7 加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火
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步骤11.新鲜的大虾，
洗净红焖大虾的做法步骤22.去虾线
红焖大虾的做法步骤33.锅内倒适量油，
煎红焖大虾的做法步骤44.翻面，煎另外一面
红焖大虾的做法步骤55.葱丝、姜丝准备好
红焖大虾的做法步骤66.加油，炒丝，将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中
红焖大虾的做法步骤77.倒入大虾，盖锅盖，焖20分钟
红焖大虾的做法步骤88.收汁，加盐
红焖大虾的做法步骤99.装盘
